Nel Seven Card Stud Poker, le Street rappresentano il numero di carte che il giocatore ha davanti a sè. Si troverà dunque nella quarta strada, fourth street, il player che avrà quattro carte, e arriverà fino alla settima strada che rappresenterà il numero massimo di carte. Di fondamentale importanza è ricordarsi che, dalla quinta strada in poi, le “small bet” vengono sostituite con le “big bet”, per cui è importante ricordarsi di eseguire le mosse che si ritengono più opportune durante le puntate minori.