Il Seven Card Stud Poker è molto simile alla Telesina e si gioca senza community cards I partecipanti qui non usano bui e controbui di conseguenza per aprire il gioco si usa la puntata obbligatoria denominata Ante. L’Ante è a discrezione del giocatore il quale, dopo aver ricevuto le canoniche due carte coperte, e una scoperta, darà inizio al giro di scommesse e di rilanci. Il player con la carta scoperta dal valore più basso inizierà il gioco e, procedendo dalla sua sinistra in senso orario, gli altri partecipanti potranno effettuare puntate e rilanci. Al termine del primo giro di scommesse, il dealer consegnerà una quarta carta scoperta ai giocatori e a questo punto, al contrario di ciò che accade alla prima puntata, il giocatore con la mano migliore darà inizio al giro di scommesse. Sia la quinta che la sesta carta seguono la stessa procedura. Esse sono distribuite scoperte, e il giocatore con le migliori carte scoperte inizia un altro round di scommesse.
La settima e ultima carta viene distribuita coperta, e il giocatore con il più alto punteggio scoperto dà inizio al round finale di scommesse. L’ultima fase è lo showdown in cui il giocatore con la migliore mano a cinque carte si aggiudica il piatto.
